Le régime cétogène

Le régime cétogène (en anglais, ketogenic diet) veut simplement dire un régime qui engendre la production de cétones.

La production (par le foie) de cétones est importante car, elle indique que le corps est en train de brûler du gras, provenant de notre alimentation ou de notre tissu graisseux, et non plus des glucides (glucose).

Nous avons vu auparavant que le corps humain est capable d'utiliser deux sources de carburants (Pourquoi nous avons tout le temps faim?): les acides gras ou le glucose.

Le diabète

Nous avons vu auparavant ce qui cause la prise de poids (L'insuline et le stockage de graisse):

1. Une alimentation riche en glucides, sucres etc.
2. Taux d'insuline élevé pendant des années.
3. L'insuline "pousse" les glucides (transformés en acide gras) dans les réserves, appelées tissus graisseux.
4. Nous prenons du poids.